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DISPONIBILE
Cod.Art. 011606 - Cod.EAN.
Fornitore abituale:
Bracigliano
Dati di processo: prodotto ottenuto dalla mondatura della spalla di maiale e pancetta macinato, miscelato con sale e spezie, insaccato in budello naturale di suino, successivamente fatto riposare, asciugato e stagionato fino al raggiungimento di Aw < 0,92 e confezionato sottovuoto
Ingredienti: Carne di suino (UE), sale, spezie, destrosio, aromi, aromatizzante per affumicatura,
antiossidanti: E300, E301, conservanti: E250, E252.
Caratteristiche nutrizionali per 100 g di prodotto edibile
(Ottenuti per calcolo)
Valore Energetico 320 KCal /1340Kj
Grassi 30 g
Di cui acidi grassi saturi 10 g
Carboidrati 1 g
Di cui zuccheri 1 g
Proteine 30 g
Sale 2 g
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