Caratteristiche prodotto

Prosciutto Cotto “Coati” Gold senza Polifosfati, senza Glutine, senza derivati del Latte. Coscia di Suino di Produzione CEE.

Caratteristiche visive: Ottima consistenza con fetta compatta e morbida. il Profumo, il sapore dolce, l’aroma delicato così come il colore rosato, sono caratteristici del prodotto.

INGREDIENTI: coscia di suino (85%), acqua, sale, amido di patata, destrosio, saccarosio aromi, aromi naturali. Gelificante: E407. Correttore di acidita’: E262. Antiossidante: E301 . Conservanti: E 250

Conservare tra 0° e +4° C

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
Reg CE n.1169/2011
(Valori medi per 100 g di prodotto)
Energia 509 kJ / 121 kcal
Grassi totali
Di cui Ac. Grassi saturi

5.2 g
2.1 g

Carboidrati
Di cui Zuccheri

3.6 g
1.1 g
Proteine 15 g

Sale 2.0 g

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
(Valori di riferimento)

Escherichia coli (ufc/g ) <10

Clostridi solfito Riduttori (ufc/g ) <10

Staphylococcus coaug.pos (ufc/g) <500

Salmonella spp (in 25g ) ASSENTE

Listeria monocytogenes (in 25g ) ASSENTE