Caratteristiche prodotto

DESCRIZIONE
Mortadella di puro suino insaccata in budelli sintetici o naturali, confezionata sottovuoto e non. Prodotta nel rispetto del Disciplinare Mortadella Bologna ad Indicazione Geografica Protetta. Budello non commestibile.

PROCESSO PRODUTTIVO
Carne di suino macinata e miscelata con grasso di gola e altri ingredienti; insaccata e sottoposta a cottura con successivo raffreddamento; confezionata sottovuoto.

INGREDIENTI
Carne di suino, trippino di suino, sale, aromi naturali, pepe, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio.

ORIGINE CARNI: UE

ALLERGENI
Nessun allergene. Non vi sono particolari restrizioni per categorie di consumatori.

ALTRE INFORMAZIONI
SENZA GLUTINE: il prodotto è adatto ai consumatori celiaci ed è inserito nel Prontuario degli Alimenti pubblicato e garantito dall’Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.).
OGM: il Salumificio Palmieri non utilizza ingredienti derivati da o contenenti Organismi Geneticamente Modificati.
Senza lattosio e derivati del latte.
Solo aromi naturali.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100 g)
Energia kJ/kcal 1032/249
Grassi g 21
di cui acidi grassi saturi g 8,0
Carboidrati g 0
di cui zuccheri g 0
Proteine g 15
Sale g 2,0