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DISPONIBILE
Cod.Art. 010525 - Cod.EAN.
Fornitore abituale:
Bracigliano
Dati di processo: prodotto ottenuto dalla mondatura della spalla di maiale, pancetta e gola, macinato, miscelato con sale e spezie, insaccato in budello Naturin (budello non edibile), successivamente fatto riposare a freddo, asciugato, stagionato fino al raggiungimento di Aw <0,92, e confezionato.
Ingredienti: carne di suino (UE), aromi, sale, destrosio, spezie, antiossidanti: E301, E300, aromatizzante per
affumicatura, conservanti: E250, E252
Caratteristiche nutrizionali per 100 g di prodotto edibile
(Ottenuti per calcolo)
Valore Energetico 300 KCal /1254 Kj
Grassi 20 g
Di cui acidi grassi saturi 6,6 g
Carboidrati 0,3 g
Di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 26 g
Sale 1,5 g
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